Ученые Европейского исследовательского проекта хотят расширить возможности ферментации дрожжей с опорой на генную инженерию.
По замыслу ученых, обычный пластиковый стаканчик нового типа будет выглядеть обычным, однако он переработается в природе.
“В некоторых случаях потребитель даже не заметит разницы. Так как продукция произведена с помощью дрожжевой ферментации, она полностью идентична привычному производству”, – говорит руководитель проекта CHASSY Джон Морриссей.
Сегодня ученые имеют возможность использовать дрожжи или другие микроорганизмы для производства молекул. Они станут основой биоразлагаемого пластика. Дрожжевые молекулы могут быть задействованы и на других этапах производства.
“Экологическая безопасность и устойчивость производства остаются в центре нашей этической парадигмы. Она объясняет важность проекта, в том числе и для конечных потребителей”, – сказал ученый.
Источник: news.finance.ua
